Συντήρηση και κλείσιμο παγωτομηχανής για τον χειμώνα

Μια ακόμη σεζόν έφτασε στο τέλος της και τα περισσότερα καταστήματα εστίασης αρχίζουν να κλείνουν τις παγωτομηχανές! Είτε γιατί δουλεύετε σεζόν είτε γιατί δε θέλετε να προσφέρετε παγωτό το χειμώνα(λόγω μειωμένης ζήτησης σαφώς), πρέπει να κλείσετε τις μηχανές παγωτού και να τις συντηρήσετε σωστά, έτσι ώστε την Άνοιξη να είναι πάλι σε άριστη λειτουργική κατάσταση!

 

Κλείσιμο παγωτομηχανών για τον Χειμώνα

 

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε, είναι ένα σχολαστικό καθάρισμα της παγωτομηχανής. Ξεκινάτε την διαδικασία σύμφωνα με το βίντεο καθαρισμού παγωτομηχανών FROZENBAR. Εδώ όμως, επειδή δεν θα ξανά χρησιμοποιήσετε τη παγωτομηχανή για μερικούς μήνες, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι έχετε στεγνώσει καλά όλα τα εσωτερικά μέρη, έτσι ώστε να μην μείνει υγρασία μέσα όπου αργότερα θα μετατραπεί σε μούχλα.

Αφού ολοκληρώσετε τον σχολαστικό καθαρισμό της παγωτομηχανής, θα περάσετε στο επόμενο βήμα που είναι η συσκευασία της με stretching film. Η συγκεκριμένη διαδικασία είναι απαραίτητη να πραγματοποιηθεί καθώς προστατεύει την μηχανή παγωτού από σκόνες καθώς και υγρασία, στο μέρος που θα την αποθηκεύσετε.

Τυλίγετε όλη τη μηχανή από πάνω μέχρι κάτω. Το μπροστινό πάνελ με τους μοχλούς παγωτού, μπορείτε είτε να το βγάλετε και να το φυλάξετε χώρια είτε να το αφήσετε μέσα στη παγωτομηχανή και να το τυλίξετε μαζί με αυτήν.

Σε κάθε περίπτωση, πρέπει να φυλάσσετε τη μηχανή παγωτού σε μέρος δίχως υγρασία και μακριά από ανεπιθύμητους επισκέπτες(τρωκτικά, υγρασία, νερά, κτλ)

Πολύ σημαντικό: Αν και το αναφέραμε και πιο πάνω, σιγουρευτείτε 100% ότι δεν έχουν μείνει υπολείμματα νερού στη παγωτομηχανή, καθώς αυτό θα επιφέρει υγρασία και μούχλα.

Φυσικά, σε καμία περίπτωση, δε θα πρέπει να έχουν μείνει και υπολείμματα μειγμάτων, όπως π.χ. μέσα στα σωληνάκια από την αντλία διόγκωσης. Γι’ αυτό θα πρέπει να γίνεται σχολαστικός καθαρισμός, τουλάχιστον πριν το κλείσιμο για τη χειμερινή περίοδο.

Οι μηχανές παγωτού δεν είναι ιδιαίτερα απαιτητικά μηχανήματα. Με την σωστή συντήρηση θα σας αποδώσουν για αρκετά χρόνια. Όμως χρειάζονται ιδιαίτερη προσοχή κατά το καθάρισμα, το κλείσιμο καθώς και στην αρχή της νέας σεζόν.

Για το τι χρειάζεται να κάνετε στην αρχή κάθε σεζόν, θα σας ενημερώσουμε με νέο άρθρο λίγο πριν την έναρξη της Άνοιξης, που οριοθετεί και την νέα σεζόν 2018!

Μέχρι τότε, μπορείτε να δείτε τα υπόλοιπα προϊόντα μας και να εμπλουτίσετε την γκάμα σας ενόψει του χειμώνα!

Share this:
Share this page via Email Share this page via Stumble Upon Share this page via Digg this Share this page via Facebook Share this page via Twitter

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *